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Seguridad alimentaria en los hoteles de Los Cabos


Con el propósito de asegurar la calidad alimentaria que se ofrece a los visitantes, la Secretaría de Turismo, Economía y Sustentabilidad (SETUES), impulsa el programa nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, “Distintivo H”, dio a conocer Luis Genaro Ruíz Hernández, titular de esa dependencia al hacer entrega de 14 refrendos de ese distintivo al hotel Breathless Resort en el municipio de Los Cabos.

Ruíz Hernández, explicó que para obtener este reconocimiento avalado por la federación y la Secretaría de Salud, personal técnico y operativo de cada uno de los establecimientos del hotel donde se manejan alimentos y/o bebidas tuvo que acreditar una capacitación sobre recomendaciones específicas para el manejo de alimentos, que va desde su almacenamiento, hasta que se lleva a la mesa de los comensales.

“Se trata de fortalecer todos los esquemas que tengan que ver con el servicio al cliente, si nos ocupamos por garantizar una atención cálida y le sumamos los más altos estándares de calidad e inocuidad en el manejo de alimentos, garantizamos también que el turismo se lleve una grata experiencia, para que siga visitando y/o recomendando al Estado como destino, lo cual genera una importante derrama económica, repercutiendo en más oportunidades y mejor calidad de vida para las y los sudcalifornianos”, señaló el Secretario.

El Secretario de Turismo, Economía y Sustentabilidad, concluyó que se continuará reforzando este programa, que apuesta a los procesos de mejora continua, lo cuales están destinados a elevar de manera significativa la calidad de los servicios que derivan de esta industria, lo que contribuye a elevar su competitividad como destino turístico.

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