ABCdario


Por Víctor Octavio García

 

¡Qué tiempos aquellos!

 

* La “cochi” y la carretilla

 

En 1968, cursaba el 4to. año de primaria en Miraflores; en Caduaño, mi tierra, solo había hasta el 3er. año, a cargo de la profesora Jesús F. Castro Ruiz, mejor conocida como la “Pichucha”; legendaria maestra de la época de Jesús “Chucho” Castro y de Victorino Martínez; de lunes a viernes, más de una veintena de chamacos (estudiantes de primaria) proveniente de ejidos y comunidades aledañas a Miraflores como Agua Caliente, El Chorro, El Ranchito, Las Casitas, Las Cuevas, Caduaño, Boca de La sierra, El Romerillal, El Campamento, El Mesquite, convivíamos en el internado donde nos daban las tres comidas; a las siete de la mañana nos levantaban para cumplir las tareas que nos asignaban antes de desayunar e ir a la escuela; unos a limpiar la huerta, ayudar a don Manuel Sandez, el huertero, a regar, deshierbar, sembrar, cultivar y levantar las cosechas etc.; otros echarle comida y ordeñar tres vacas pintas; unos más a regar los naranjos (injertos) y aguacates y otros llevarle comida (lavaduras y saldos de la huerta) y agua a los “cochis”; las mujeres se encargaban de barrer y asear los baños y dormitorios.

A las ocho, después de realizar las tareas que nos asignaban con una semana de anticipación, nos bañábamos para pasar al comedor, de ahí a desayunar y a las 9 presentarnos a clases; Concha Torres era la cocinera, una mujer muy trabajadora de quien guardo gratos recuerdos (a escondidas, siempre me daba una tortilla de harina extra); normalmente servían de desayuno tortillas de harina recién hechas a mano, café con leche, avena, arroz con leche y, eventualmente frijoles con aguacate; al mediodía garbanzo, chícharo fresco, arroz, caldo de gallina, ejotes frescos, verdolagas cuando eran tiempos de lluvias, tortillas de maíz hechas a mano, y en ocasiones carne, machaca de res o de pescado (marlin) y aguas naturales de tamarindo, limón, naranja, mango y cuando no había frutas de estación, kool aid y de cena; fríjol con queso, tortillas de harina, gorditas de maíz y te de limón; en ese tiempo asistíamos a la escuela a los dos turnos; en la mañana de 8 a 12 y en la tarde de 3 a 5.

Las comisiones las asignaban una semana antes y se rotaban entre tres o cuatro chamacos de acuerdo al trabajo que hubiera; recuerdo que Flavio Amador, Franklin Castro y Javier Amador, les tocó llevarle comida y darle agua a los “cochis”; don Manuel Sandez había conseguido un “berraco” (semental) que quería echárselo a una “cochi” prieta de más de 150 kilos que era del albergue, que apenas podía moverse de gorda; el “berraco” era bravo, lo tenían en un chiquero a más de 200 metros de donde se encontraba la “cochi”, así que decidieron moverla encaramada en una carretilla para echársela al “berraco”; Flavio, Franklin y el Javier, eran los más grandes y los que más conocían las tareas del rancho, así que de inmediato se apuntaron para “maniar” la “cochi”, subirla a la carretilla y echarla en el chiquero con el “berraco”; la echaban en la tarde en el chiquero del “berraco” y otro día por la mañana a subirla de nuevo en la carretilla para llevarla otra vez a su chiquero.

Los primeros tres días “batallaron” con la “cochi” para “maniarla” y encaramarla en la carretilla, no obstante de que era mansita ponía fuerte resistencia, sobre todo por el peso; más de 150 kilos en bruto; al cuarto día, como de costumbre, muy de mañana hicieron acto de presencia Javier, Franklin y Flavio en el chiquero con la carretilla y un mecate; abrieron la puerta del chiquero y cuál sería su sorpresa, que la “cochi” salió por su propio pie y solita se encaramó en la carretilla, ya arriba comenzó a pegar agudos ronquidos como pidiendo que la llevaran con el “berraco”.

A partir del cuarto día ya no batallaron con la “cochi”, solita se subía a la carretilla, se bajaba y se metía al chiquero del “berraco”, sin hacer mayores gestos; dos semanas duró el ritual amoroso hasta que se cargó; meses más tarde parió 10 cochitos. Cuando don Manuel Sandez, el huertero, se enteró del ritual que hacía la “cochi”, tras platicarle los encargados de llevarle comida, agua y “alcahuetearle” de su idilio con el “berraco”, no dudó en encasquetarle el sobrenombre de la “bandida”, sobrenombre que le quedó hasta que un día, en vísperas de un 12 de diciembre, día de las “Lupitas”, don Manuel le metió cuchillo para solaz deleite de más de una veintena de golosos internos del albergue de Miraflores, que nos dimos fuertes atracones con chicharrones, tamales, carnitas y chorizos. ¿Qué tal!

Para cualquier comentario, duda o aclaración, diríjase a abcdario_@hotmail.com

SOBRE EL CABRESTO
El diputado Joel Vargas Aguiar, refrendó su interés de participar en el relevo de la dirigencia del PRI en BCS, donde es sigue siendo un fuerte y serio aspirante al liderazgo priísta; Vargas Aguiar, es el único priísta que ganó en las elecciones concurrentes de 2015, insistió en realizar un trabajo más doméstico, más cercano apegado a la sociedad y a la militancia –como lo hizo en proceso electoral de 2015– que le permitan conectarse y entrar en sintonía con el priísmo sudcaliforniano, cuya comunicación es impostergable más ahora en que los procesos definitorios se hacen entre grupos y no de cara a la militancia….La dip. Norma Alicia Peña Rodríguez, propuso una serie reformas la constitución política del estado de diversos artículos, con el fin de fortalecer la conceptualización sobre la seguridad pública se encuentra actualmente en la legislación vigente, que la ha encasillado “en un mejor ejercicio de la función policial”, cuando es algo de mayor amplitud y complejidad, que tiene como finalidad proteger la vida humana, para conceptualizar dentro de la Seguridad Pública a bomberos, atención pre hospitalaria, rescate aéreo y costero…..El dip. Venustiano Pérez, hizo fuerte pronunciamientos en la sesión de la comisión permanente de ayer martes, donde instó al Director del Centro SCT en la entidad q que resuelva el problema de las malas obras en carreteras de Baja California Sur; pidió a la SCT aplique las fianzas de garantía a las empresas que no han cumplido y advirtió en tono fuerte que “no queremos un socavón en el estado”…..Los trabajos de construcción del nuevo panteón municipal se encuentran en un 80 por ciento, mencionó el Alcalde, Armando Martínez Vega, al realizar un recorrido de supervisión y verificación a los trabajos del bardeado perimetral, acceso principal, área de estacionamiento, sistema de riego por goteo y aproximadamente 200 tumbas, en una primera etapa. Para empezar a prestar los servicios a la brevedad…..21 familias de la comunidad de La Matanza serán beneficias con las obras que realiza SAPA La Paz, informó Héctor García González, titular de SAPA en el municipio de La Paz…. La Expo Comondú supero todas las expectativas, al recibir más de 200 mil visitantes, para convertirla en la fiesta más emblemática e importante del Estado, que además termino con saldo blanco, señalo el alcalde Francisco Pelayo al hacer entrega a Nahomy Polanco y Lizbeth Lizarraga de los dos automóviles que se rifaron durante el acto de clausura de la máxima fiesta de Los Comundeños….Ayer, en un modesto evento en el Partido Coherente encabezado por el Delegado, Adán Ruffo, Hilda Soriano militante del PAN por tres décadas presento su renuncia, para afiliarse al Partido BCS …….Salud.

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4 comentarios en “ABCdario

  1. Martin a

    Malditos sean los que asesinaron a la cochinita se pudran en esta vida y en el infierno y quién lo narra también y los que participaron

  2. kabo fierro

    parecen relatos muy lejanos
    la realidad es q ahora suenan a disparates y delitos
    que un mocoso haga tareas “de grandes” antes de ir a la escuela??? seria un “excomulgamiento”
    exelente comentario p los los sobrevivientes de esa epoca

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